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Que son los acidos grasosos?

¿Qué son los ácidos grasosos?

Los ácidos grasos son los componentes básicos de la grasa del cuerpo y de los alimentos que comemos. Las moléculas de ácidos grasos suelen agruparse de a tres, formando una nueva molécula denominada triglicérido. Los triglicéridos también se forman en nuestro cuerpo a partir de los carbohidratos que ingerimos.

¿Qué son ácidos grasos y ejemplos?

Los ácidos grasos son biomoléculas constituidas por lípidos que se forman a partir de una cadena de hidrógeno y carbono lineal. Por ejemplo, uno de los ácidos grasos insaturados más importantes y con el que más familiarizados podemos estar es el Omega 3.

¿Qué es el glicerol y cuál es su fórmula?

C3H8O3Glicerol / Fórmula

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¿Cuál es la diferencia entre glicerina y glicerol?

El glicerol es un compuesto químico básico obtenido principalmente como co- producto en la industria oleoquímica, mientras que la glicerina es el nombre comercial que reciben las mezclas con alto contenido de glicerol.

¿Qué son ácidos grasos y cómo se clasifican?

Los ácidos grasos se clasifican en saturados e insaturados. Los primeros no tienen ningún doble enlace en su cadena; los insaturados, a su vez, se dividen en monoinsaturados, con un doble enlace, y poliinsaturados, con más de un doble enlace. Los monoinsaturados son principalmente el omega-9, que es el ácido oleico.

¿Qué otro nombre tiene el glicerol?

El glicerol, a veces llamado glicerina, es un alcohol de azúcar utilizado ampliamente en una variedad de productos para el cuidado personal, entre otros la crema dental, el acondicionador para el cabello, los productos cosméticos y las cremas hidratantes.

¿Cuál es la diferencia entre glicerol y ácido graso?

El glicerol es una pequeña molécula orgánica con tres grupos hidroxilo (OH), mientras que un ácido graso consta de una larga cadena de carbohidratos unida a un grupo carboxilo. Las moléculas de grasa también se conocen como triacilgliceroles o, en los análisis de sangre realizados por tu médico, como triglicéridos.

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¿Cuál es la reacción de la glicerina con 3 ácidos grasos?

Reacción de la glicerina con un ácido graso. De esta forma, una glicerina puede unir 3 ácidos grasos, dando lugar a un triglicérido: Reacción de la glicerina con 3 ácidos grasos.

¿Cuáles son los ácidos grasos que forman los triglicéridos?

Los ácidos grasos que forman los triglicéridos suelen ser de cadenas hidrocarbonadas de longitud parecida. La estearina es un triglicérido formado por 3 ácidos esteáricos -18 C, saturados – y 1 glicerina

¿Cómo se transforma el glicerol en glucosa?

El glicerol puede ser convertido en glucosa en el hígado, el suministro de energía para el metabolismo celular. La quinasa sólo está presente en el hígado . En el tejido adiposo, el glicerol 3-fosfato se deriva de la dihidroxiacetona fosfato por la enzima deshidrogenasa glicerol-3-fosfato.